Глобальные изменения в общепите с 1 сентября: успеваем подготовиться!
Коллеги, приглашаем вас на ключевое отраслевое мероприятие — круглый стол «Требования к предприятиям общественного питания в соответствии с новым СанПиН 2.3/2.4.4282-26».
Новый документ кардинально меняет правила игры: от проектирования вентиляции до маркировки готовых блюд на вынос. Чтобы избежать штрафов и работать по новым стандартам без стресса, нужно разобраться в деталях уже сейчас.
Новый документ кардинально меняет правила игры: от проектирования вентиляции до маркировки готовых блюд на вынос. Чтобы избежать штрафов и работать по новым стандартам без стресса, нужно разобраться в деталях уже сейчас.
В программе обсуждения:
✅ Ключевые изменения структуры СанПиН и инфраструктурные требования.
✅ Новые правила зонирования, поточности и вентиляции.
✅ Требования к упаковке, маркировке полуфабрикатов и доставке.
✅ Практика декларирования соответствия готовых блюд.
✅ Актуализация ППК и интеграция новых норм в систему ХАССП.
✅ Обновленные требования к персоналу: гигиена, вакцинация, обучение.
✅ Работа с профхимией и полный перечень обязательной документации.
🎤 Финал: живой нетворкинг, разбор реальных кейсов и ответы на ваши вопросы от экспертов.
📅 Когда: 23 июля 2026, с 10:00 до 13:00
📍 Где: г. Благовещенск, ул. Амурская, 38 (Центр «Мой бизнес»)
💰 Участие: Бесплатно (при поддержке Центра «Мой бизнес»)
⚠️ Количество мест строго ограничено!
📍 Где: г. Благовещенск, ул. Амурская, 38 (Центр «Мой бизнес»)
💰 Участие: Бесплатно (при поддержке Центра «Мой бизнес»)
⚠️ Количество мест строго ограничено!