Консультация по ХАССП в сфере пищевого производства
ХАССП является прогрессивным методом контроля качества, позволяющим предотвратить ухудшение качества продукта на каждом этапе производства.
Руководствоваться принципами системы рекомендуется на этапах закупки, хранения, транспортировки и т.д.