Мы открываем кафе-пельменную домашней кухни. Где главным блюдом будут, конечно, наши пельмени «Амур». Когда я была маленькая, моя бабушка лепила пельмени, как конвейер, это было традиционное семейное блюдо. Сейчас у бабушки сил меньше, но когда я пришла к ней в гости рассказать, что мы думаем открыть кафе с региональным акцентом, бабушка сразу сказала, что главным блюдом должны быть пельмени «Амур» и никак иначе! Мне как-то сразу эта идея в голову не пришла, поэтому я считаю, что бабушка очень сильно помогла. Ну и конечно нужно отменить, что пельмени и еще некоторые блюда, такие как шанежки с черемухой и тапочки со смородиной, будут по ее рецепту. Мы планируем открыться во второй половине лета, очень надеемся, что успеем.